Keine Vorkenntnisse erforderlich
- Erlernen von allen Schneidetechniken (Gemüse, Fisch, Fleisch)
- Ansetzen von Soßen und Fonds (Gemüse, Fisch, Fleisch)
- Dünsten, Schmoren, Braten (Gemüse, Fisch, Fleisch)
- Grundsoße herstellen für Speiseeis
Das Lernziel ergibt ein komplettes Menü, was wir gemeinsam genießen.