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Kochschule

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1. Saarbrücker Kochschule

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Basiskochkurs 1

Last Revised:
8. January 2015
Code:
001
Location:
F-57520 Alsting, Rue Bellevue 32
Level:
Not Specified

Description

Keine Vorkenntnisse erforderlich

  • Erlernen von allen Schneidetechniken (Gemüse, Fisch, Fleisch)
  • Ansetzen von Soßen und Fonds (Gemüse, Fisch, Fleisch)
  • Dünsten, Schmoren, Braten (Gemüse, Fisch, Fleisch)
  • Grundsoße herstellen für Speiseeis

Das Lernziel ergibt ein komplettes Menü, was wir gemeinsam genießen.

 


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